食品接觸材料檢測應(yīng)按照所出口國的具體要求進行,注意不要遺漏項目。尤其重要的是要根據(jù)產(chǎn)品使用的極限條件和情況,確定檢測的條件如溫度、可能接觸的食物類型、時間等,這對于后面的檢測結(jié)果至關(guān)重要。因此,針對食品接觸包裝材料檢測,首先需要生產(chǎn)銷售企業(yè)重視食品級材料制品的重要性,重視相關(guān)食品接觸材料檢測規(guī)范要求,嚴格按照檢測項目及標準要求進行檢驗。
食品安全檢測技術(shù)是相對傳統(tǒng)檢驗檢測而言的。用快速檢測技術(shù)方法在現(xiàn)場對樣品進行篩查,其特點是相對危害指標進行定性檢測,檢測速度快,能贏得時間,可消除食品安全隱患。產(chǎn)品實驗室檢測結(jié)果雖然準確、可靠,但周期長、費用高、操作繁瑣。食品安全快速檢測分為現(xiàn)場快速檢測和實驗室快速檢測。實驗室快速檢測著重于利用一切可以利用的儀器設(shè)備對檢測樣品進行快速定性與定量;現(xiàn)場快速檢測著重于利用一切可以利用的手段對檢測樣品快速定性與半定量。