關于茶葉上有沒有藥。是必定有。為了除掉害蟲、除草等意圖，茶農必定要噴灑藥，如莠去津、吡蟲啉、噠螨靈、腐霉利、、菊酯類、咪鮮胺等[1,2]。咱們實驗室就有檢測茶葉中的項目。可是如眾位所知，“有藥殘留”和“殘留量超支”的性質不同。農田里運用的藥都會通理學實驗、危險評價等辦法，對各種規則一個滿足安全的定量規范。量在定量規范之內的，理論上來講都是滿足安全的。別的，為了我國茶葉出口，國外尤其是歐盟把茶葉的殘留定量規則得沒有道理的低，也在某些特定的程度上增強了茶葉的安全性。當然，監管呈現一些顯著的反常問題，藥殘留超支的不合格茶葉流入商場，那便是別的一個問題了。
茶葉市場在我國占據著很重要的地位，特別是我國的綠茶，但是隨著國際農產品市場的進一步開放和競爭的加劇，我國的茶葉出口貿易受到一定的影響。與此同時，各國對于茶葉原材料農藥殘留、重金屬超標等問題提出更嚴格的要求，嚴格的檢驗和高昂的檢測費用是茶葉出口成本增加，解決茶葉農藥殘留問題成為著重關注的內容，解決茶葉農殘問題離不開市場的引導，通過嚴格的市場監督，引導茶農開展無公害茶葉生產，其中茶葉農藥殘留快速測定儀發揮重大的作用。
未來的開展的新趨勢是學習基因技能的開展效果，研制出養分愈加豐厚、滋味愈加鮮美、保質期更科學的食物。比方，科學家正在企圖把魚的基因和西紅柿的基因結合，培育一種更富養分的新品種。這的確是一個特別新式的范疇，盡管關于基因食物的利害人們一向爭論不休，也有待科學的定量分析，但咱們信任這個開展的新趨勢具有十分杰出的未來商場開展的潛力和社會效益。咱們可充沛的發揮自己的想像，使食物工程出產出花樣繁多的新新食物，豐厚咱們的餐桌，美化咱們的日子。
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